Penyuluhan Keamanan Pangan

-
Halo sobat pangan semuanyaa!

 Hari ini aku mau share sedikit pengalamanku mengikuti Penyuluhan Keamanan Pangan di Dinas Kesehatan Kabupaten Tangerang.
Lokasinya berada di Komplek Perkantoran Tigaraksa, Jl. Abdul Hamid 2, Kadu Agung, Tigaraksa, Tanggerang, Banten 15720.

 Penyuluhan Keamanan Pangan/ PKP adalah salah satu syarat yang harus diikuti oleh calon pendaftar PIRT (industri rumah tangga). Penyuluhan aku ikuti pada Selasa, 20 Juni 2017 pada pukul 08.30 sampai dengan 15.30 di Aula Dinas Kesehatan Lantai 3.

 Dalam PKP ini, output yang dihasilkan jika kita lolos pre test dan post test adalah diterbitknnya sertifikat PKP. Selama penyuluhan, sesi-sesi dipimpin oleh Kepala Seksi Farmasa (Apoteker), yaitu Pak Mujiharja. Selama penyuluhan, peserta dibagikan 1 jilid modul yang berisikan materi PKP. Berikut adalah outline dari 6 materi yang disampaikan pada saat PKP yang lalu:

 1. Peraturan/ regulasi terkait PIRT
2. Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk UMKM
3. Teknologi Pangan
4. Bahan Tambahan Pangan
5. Kemasan dan Label
6. Etika dan Jejaring Bisnis

 Seluruh materi tersebut dibawakan dengan sangat baik, dan terdapat pre test juga post test yang berisikan soal-soal terkait materi PKP dalam bentuk soal Benar/ Salah. Berikut adalah dokumentasi dari kegiatan PKP ini sobat.





Buat sobat pangan yang ingin mendirikan industri pangan rumah tangga, yuk daftar dan juga ikuti PKP di Dinas Kesehatan terdekat. Hasil PKP juga sangat berguna untuk menambah pengetahuan loh.

Comments

  1. AnonymousNovember 19, 2017 at 6:27 PM

    Saya mau ikut penyuluhan tapi katanya sudah selesai...boleh info kapan Ada lagi ya...terimakasih banyak yaaaa

    ReplyDelete
    Replies
    1. UnknownNovember 27, 2017 at 2:09 AM

      Halo maaf baru membalas. Memang setiap tahun ada kuotanya kak diadakan 1/2 kali tergantung dengan anggaran Dinkes terkait. Kalau bisa coba didaftarkan dulu saja kak, nanti biasanya akan dihubungi jika penyuluhan selanjutnya akan diadakan. Atau bisa coba ke Dinas Kesehatan Jakarta Barat, setahu saya disana diadakan tiap bulan

      Delete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Table Manner Course at Soll Marina Serpong

-
Image
Halo sobat pangan ! Hari ini tepatnya, hari Selasa, 27 Februari 2018, aku mengikuti kegiatan Table Manner bersama teman-teman kampusku (Surya University) di Hotel Soll Marina Serpong. Acara ini pada dasarnya dilakukan untuk memberikan gambaran seperti apa cara makan yang formal dan sopan layaknya sedang menghadiri perjamuan dengan pejabat ataupun petinggi lainnya. Acara ini dibuka dengan tour hotel kemudian dilanjutkan dengan presentasi materi table manner sebelum dilanjutkan dengan praktiknya. Hidangan yang disajikan selama acara ini terdiri atas beberapa bagian yaitu: 1. Welcome bread 2. Appetizer 3. Soup 4. Main course 5. Dessert 6. Tea/coffee Ketika disajikan welcome bread , cutlery yang boleh digunakan untuk memotong roti dan mengoleskan mentega/ butter adalah butter spreader knife yang diletakan di atas piring roti berukuran kecil. Posisi piring ada di sisi kiri dari piring utama. Roti akan dibelah secara horizontal menggunakan pisau hingga menjadi dua sisi, atas da...
Read more

Kisah Dibalik Tradisi Tionghua: SAMSENG

-
Image
"Hai sobat pangan ! Hari ini, penulis ingin membagikan cerita dibalik budaya makanan persembahan dari warga Tionghua, yaitu Samseng. Seringkali, dalam tradisi sembahyang warga Tionghua, mereka menyajikan sajian samseng, yang biasa terdiri atas ikan, ayam, dan daging babi. Kata "samseng/sansheng" sendiri terdiri atas 2 kata, yaitu san, yang berartikan tiga, dan sheng yang berartikan hewan. Oleh sebab itu, dalam samseng ini disajikan tiga buah daging hewan yang akan dipersembahkan. Proses persembahan ini dilakukan kepada penguasa air, langit, dan bumi atau juga kepada leluhur. Tradisi ini dia nut oleh umat Tridharma, yaitu suatu kepercayaan yang meliput 3 ajaran di dalamnya, yaitu  Taoisme, Buddhisme dan Konfusianisme.  Persembahan samseng memiliki makna perlambangan dari air, tanah & udara. Saat sembahyang, samseng yang ditaruh di meja melambangkan bahwa kita sedang menata alam semesta. Sumber gambar: http://www.chinesetimeschool.com Hewan ikan, umumnya i...
Read more

Hasil Uji Laboratorium Keripik Pisang BONANO - PIRT

-
Image
Hai sobat pangan ! Dalam usaha mengajukan PIRT, produk saya, keripik pisang "BONANO" perlu untuk diuji laboratorium terkait pemanis, pengawet, dan pewarna yang digunakan (sesuai dengan syarat pengajuan PIRT di Jakarta Barat). Kabar gembira! keripik pisang "BONANO" lolos  uji laboratorium loh sobat pangan! Keripik pisang ini dibuat tanpa pengawet, pemanis buatan berbahaya, dan juga tanpa pewarna, seluruhnya menggunakan bahan-bahan asli dan aman! Berikut adalah hasil uji laboratorium yang dilakukan di Labkesda Tangerang Selatan Buat sobat pangan yang ingin mengajukan PIRT, uji laboratoriumnya tidak selalu sama harus diuji pemanis, pengawet, dan pewarna ya sobat, harus ditanyakan ke Dinas Kesehatan wilayah PIRT yang ingin sobat pangan ajukan:)
Read more